Oramai i giorni diventano settimane. Il tempo mi sta passando velocemente anche se le giornate pesano.
Ci sono tanti preparativi in questo periodo per me e un evento a cui mi sto dedicando è la fiera IoSposa 2011. Ho preparato torte, cupcake e biscotti per l'esposizione nello stand della pasticceria dove lavoro. Il tutto tra produzione per il locale, tanti ordini e la preparazione dei dolci di halloween.
Sinceramente staccato da lavoro avrei tanta voglia di un bel bagno e riposarmi per una settimana ;)
Una delle torte per la fiera IoSposa 2001E di come mi fa stare vedere che riesco a fare torte sempre più grandi e sempre più stabili, senza bozzi o parti rovinate...tutte ben equilibrate. E come mi fa stare scoprire ogni volta qualcosa di nuovo.
Purtroppo le cose che mi fanno stare male sono molte di più, e sto tentando di trovare una soluzione...ma in questo periodo la stanchezza mentale e fisica non mi permette di vedere molto più in là del mio naso...
So solo che sogno una mia pasticceria...
E quindi intanto ho cominciato a fare torte anche a casa, nei pochi momenti liberi che ho...
e da queste prove è nata questa torta dall'effetto 'storto' che era proprio tanto che volevo provare a fare :)
E' mia anche la pasta di zucchero...dopo innumerevoli prove finalmente un risultato soddisfacente!!!
La mi prima piccolissima 'torta storta'E' mia anche la pasta di zucchero...dopo innumerevoli prove finalmente un risultato soddisfacente!!!
gusto cioccolato bianco
